ムゲンといわれている大葉のたれ漬け作ってみた
こんにちは
ちょっと田舎暮らし
トイプードルくーたんの飼い主です😊
シソを地植えしていたら
かなり大きく育ちました
おとんもおかんもあまり好きではないらしいので
飼い主一人で消費しています（笑）
そして ずっと気になっていた 韓国風のえごまの葉で作るたれ漬けを
大葉で作ってみたところ
かなり美味しかったです・・・
シソも刺激が強いので それがなければ ほんと ムゲン に 食べれそうな（笑）
ニンニクも入ってるし シソのピリッと感もあるので
２～３枚でやめています
シソ十枚ほどでも簡単にできますよ
ニンニクをすりおろして
そこに 醤油とごま油・白ごまを投入するだけです～
ニンニクは一かけ ごま油と醤油は 大さじ一杯ほど
白ゴマも適量です～
飼い主は ふつう使っている醤油と甘めのしょうゆをブレンドしました
けっこう濃いめの味になるので
麺つゆなどでゆるく仕上げるのも良いかと思います
あとは 好みの問題なので
色々な醤油パターンを試してみるとよいと思います
こんな簡単で美味しく食べれるなら もっと早く作っておきたかったという一品です
シソ好きな方は ぜひチャレンジされてください
こちらは作って３日ほどたったものです
３枚ほどでご飯一杯ぺろりと食べてしまいました（笑）
ムゲンに食べれそうでしたけど 一杯でやめときましたよ。。。
シソ苦手な方もおおいいですよね
思いっきりシソを味わう形になりますので
そういう方は やめておく方が賢明かと思います
