梅のはちみつ漬け
こんにちは
ちょっと田舎暮らし
トイプードルくーたんの飼い主です😊
今年の夏 おかんが 梅のはちみつ漬けを作りました
いつもは通販で気に入っていたところの梅干を買っていたんですが
気がつけば自分ひとりが食べていることに気づいたようで
お値段もそこそこするし ちょうど良い梅が手に入ったので
手作りしてみたようです😊
レシピを聞いたところ
熟した梅に塩をふりかけしばらくおく
塩を洗い落とす
ガラス容器に入れてはちみつを入れる
たまにはちみつが全体にからむように
瓶をふって混ぜる
甘さが足らなかったら はちみつを足す
っというざっくりなつくり方を教えてもらいました（笑）
ベテランはなんとなくの感覚で作ってるので
大さじ何杯とか という感覚はないようですね
来年は作るところに参加してレシピを確認したいと思います～
